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24/08/2023	vta103.pdf	Automne 2023 - Lalande de Pomerol, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Roussillon
Avec des vendanges chaque année plus précoces, les vignerons du Sud de la France doivent conjuguer avec des récoltes modestes pour des vins au degré d'alcool toujours plus difficile à maîtriser.   Situé dans la France catalane, aux portes de l'Espagne, le vignoble du Roussillon souffre d'une sécheresse saharienne. Des rendements de 20 à 25 hl/ha ne sont pas rares et aux mérites qu'ont les vignerons de travailler des terres de plus en plus arides s'ajoute celui de nous proposer en finale des cuvées qui conservent un bon équilibre et des rapports "plaisir-prix" séduisant   Dans le Grand Sud-Ouest, le vignoble de Madiran nous offre, tant en rouges qu’en blancs, une belle diversité de crus, issus de cépages originaux, dans de superbes panoramas qui emmènent le visiteur jusqu’aux premiers contreforts ...
30/04/2023	vta_102.pdf	VTA 102 - Crus du Beaujolais, Entre-deux-mers, Francs Côtes de Bordeaux, Rasteau - Vinsobres, Cairanne, Plan de Dieu, Coteaux d'Aix-en-Provence, les Baux-de-Provence
Dans ce numéro, nous clôturons notre série de dossiers consacrés aux crus du Beaujolais (voir VTA 100 et 101). Sous la loupe gustative de nos dégustateurs, Régnié, le "dernier nez", mais aussi Brouilly et Côte de Brouilly, les deux appellations les plus méridionales des dix crus de cette splendide région viticole à croquer sans modération.   L’Entre-deux-Mers propose depuis toujours des vins blancs vifs et gourmands. Les volumes sont importants et les viticulteurs de ce «jardin de vignes» peinent à valoriser leur travail en raison de la proximité de leurs prestigieux voisins bordelais.   À noter qu’à partir du millésime 2023 (commercialisation en 2025), la région pourra produire des Entre-deux-Mers rouges.   Dans la vallée du Rhône méridionale, au Plan de ...
01/12/2022	vta101.pdf	VTA 101 - Crus du Beaujolais - Castillon côtes de Bordeaux - Limoux - Champagne (Reims)
Bien qu'au mondial de football, les tricolores semblent confirmer leur statut de favoris, nous échangerions avec plaisir la coupe du Qatar contre celle d'un excellent Champagne de la Montagne de Reims que nous partagerons volontiers avec notre équipe d'amis ou en famille.   Les performances réalisées sur le terrain par les vignerons de l'Hexagone sont, dans notre numéro de fin d'année, hautement mises en valeur dans notre sélection. Des Champagne d'exception, des Castillon Côtes de Bordeaux dont la qualité rivalise sans peine avec les voisins de Saint-Emilion, des Limoux blancs qui nous réservent des expressions inattendues des cépages Chardonnay et Mauzac, et des Limoux rouges aux assemblages originaux mettant en scène Merlot, Cabernet, Syrah et Malbec .   Au lendemain de l'épisode rencontrant de moins en moins ...