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03/12/2021 vta98.pdf VTA 98 - Blaye, Côtes de bordeau, Braumes-de-venise, Champagne, Grignan-les-Adhémar

Voici le numéro de fin d'année de votre quadrimestriel. Avec cette troisième dose annuelle de sélections méticuleuses des meilleurs crus français, vous voici vaccinés pour affronter au mieux les fêtes de fin d'année en famille et le millésime 2022 que nous vous souhaitons plus enjôleur. A côté du traditionnel dossier Champagne qui nous emmène sur les bords de la Marne où le Pinot Meunier ne cesse de nous étonner, l'appellation Blaye Côtes-de-Bordeaux confirme la qualité constante de ses vins finement travaillés et gourmands. Les appellations Grignan-les-Adhémar et Beaumes-de-Venise sont assez récentes et nous offrent des vins charnus, ensoleillés et conviviaux. En fin de repas sur une salade de fruits frais ou un fromage de caractère, le Muscat de Beaumes-de-Venise fera éclat de son ...

 
08/09/2021 vta97.pdf VTA 97 - Bourgueil, Chablis, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, St Emilion

L'été maussade et les restrictions dues à la pandémie ont sans doute permis à certains de se réfugier dans leur cave afin de ranger leur précieux flacons qui attendent patiemment de remonter dans la salle à manger. Les meilleures bouteilles ne sont-elles pas celles que l'on partage et nous nous félicitons d'enfin pourvoir nous retrouver entre amis, en famille ou chez les vignerons qui attendaient les œnophiles belges avec impatience. Chablis, Bourgueil, Champagne sont autant de destinations privélégiées par nos compatriotes qui n'hésitent pas à s'y rendre l'espace d'un week-end œnotouristique. En ces lendemains plus favorables et en cette veille de vendanges, les producteurs devront toutefois se contenter d'une maigre récolte, les aléas climatiques ayant à leur tour ternis cette année ...

 
23/04/2021 vta96.pdf Printemps - été 2021: Chinon, Lirac, Tavel, Pic Saint-Loup, Cahors

A force de ne plus pouvoir arpenter les Routes des vins et allées des salons, le nouveau variant du Covid 19 en Belgique fait progressivement son apparition sous le nom de "Caves Vides vins". En attendant le plaisir de retrouver l'accueil chaleureux des vignerons dans la fraîcheur de leurs propres caves, nous vous invitons au voyage dans notre guide de printemps, à la découverte de paysages et cuvées grandioses d’appellations copieusement disponibles chez les cavistes belges. Vin historique du Val de Loire, franc et rabelaisien, Chinon contient quelque chose que les autres vins n’ont pas. L’humanisme initié par Rabelais, l’ingrédient qui fait le liant entre tous les autres. Déboucher une bouteille de Chinon, c’est boire un «Vin loyal à Rabelais», le substantifique os à moelle de l’appellation! Situés non loin de ...

 
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