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| 02/07/2012 | vta70.pdf | VTA 70: Sancerre - Corbières - Fitou |  |
J’en ai marre d’avoir froid! J’en ai marre qu’en Belgique, même après la pluie, le beau temps ne revient plus! J’en ai marre de ces saisons décalées qui apportent le gel au printemps et la grêle en été! J’en ai marre du réchauffement climatique qui oblige les vignerons à vendanger toujours plus tôt une récolte trop souvent menacée! J’en ai marre d’entendre que la nappe phréatique se réduit à peau de chagrin et de voir des pieds de vignes qui ont soif quand les terrains de golf sont copieusement arrosés. J’en ai marre d’entendre que de grandes maisons bourguignonnes profitent de leur réputation pour vendre n’importe quoi à des prix prohibitifs aux buveurs d’étiquettes, tandis que des vignerons d’appellation méconnues peinent à vendre des ... | |||
| 06/04/2012 | vta69.pdf | VTA 69: Côtes du Rhône Villages - Vinsobres - Rasteau - Gevrey-Chambertin - Chénas - Moulin-à-Vent | |
Notre guide de printemps fait chatoyer quelques belles bouteilles ensoleillées. Destination privilégiée des œnophiles belges, la Bourgogne séduit par sa proximité, sa gastronomie et ses vins prestigieux. La totalité des bouteilles de Gevrey-Chambertin n’est pas encore réservée au marché chinois et en cherchant bien, nous pouvons encore grapiller quelques précieux flacons. La loi de l’offre et de la demande joue ici pleinement son rôle et les tarifs gravissent parfois des sommets que la qualité n’atteint pas. Notre guide joue alors pleinement son rôle et, d’une sélection encore plus sévère qu’à l’accoutumée, ce ne sont que quelques rares références qui furent sélectionnées, affichant un rapport “plaisir-prix” à la hauteur de nos ... | |||
| 15/12/2011 | vta68.pdf | VTA 68: Champagne (Côte des Bar) - Saint-Emilion - Jurançon | |
Notre mission, depuis plus de 20 ans, est de vous informer sur l’actualité de vignobles parfois méconnus ou mésestimés, et donc hélas peu distribués en Belgique. Leur évolution qualitative mérite souvent, l’espace de dossiers de dégustations très complets, que nous partions à leur rencontre, pour partager ensuite avec enthousiasme nos multiples découvertes. Suivant la route du pélerinage de Saint-Jacques de Compostel, l’équipe de Vins et Terroirs Authentiques a traversé toute la France pour rencontrer les vignerons du Jurançon. Reconnue pour ses vins moelleux exceptionnels, cette appellation, qui compte une cinquantaine de producteurs à peine mérite largement le voyage. Nous ne parlerons pas d’un simple détour en champagne car la ... | |||