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10/12/2008 vta59.pdf VTA 59: Champagne (Côte des Blancs) - Chinon – Côtes du Ventoux

En ces temps difficiles ou la morosité gagne le ciel et notre portefeuille, il serait inconscient de proclamer que le monde du vin ne subisse pas la crise et ce n’est pas notre consommation du 24 et 31 décembre prochain qui pourra enrayer la tendance.

Toutefois, le budget octroyé à la bonne table, est semble-t’il, celui que nous souhaitons le moins restreindre. Prudent et attentif, l’épicurien, compare davantage les qualités et les prix, et notre guide d’achat, après bientôt 20 ans de bons et loyaux renseignements, devient pour l’œnophile exigeant un outil de plus en plus précieux.     

Notre numéro de fin d’année passe traditionnellement par la Champagne, aujourd’hui à la découverte des vertus de la côte des blancs.

Il convient plus que jamais d’être sélectif, ...

 
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