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| 20/03/2010 | vta63.pdf | VTA 63: Bergerac (Côtes de Bergerac – Pécharmant – Monbazillac – Montravel – Rosette,…) |  |
Parler de la pluie et du beau temps serait, pour un éditorial, traduire un manque d’imagination mais surtout, après de longs mois passés sous la neige, faire preuve d’un manque de réalisme. Des fermentations ralenties, des mises en bouteilles reportées et des tailles retardées, tels furent les problèmes quotidiens des vignerons durant cette longue période hivernale. Des aléas climatiques qui nous rappellent que si la qualité d’un vin est le fruit d’un terroir et d’un savoir-faire, elle est avant tout tributaire des caprices de la météo. Le temps rigoureux a toutefois permis de se débarrasser naturellement de bon nombre de larves des nuisibles nécessitant dès le printemps de multiples traitements. L’optimisme reste donc de mise et les vignerons se plaisent à rappeler ... | |||