Entre coupe d’Europe de football, Tour de France et Jeux de Rio, l’été 2016 sera très sportif.

Faire du vin relève également d’un exploit mais les médailles obtenues par les vignerons couronnent une compétition qui s’étale sur une année entière.

Si l’important est de participer, les marquoirs, les chronos et notre comité de dégustation ne retiendront que les meilleurs. Le vignoble français n’est hélas pas un terrain couvert et les gelées de printemps, la grêle et les maladies qui se sont abattues cette année laisseront à de nombreux vignerons un sinistre souvenir.

Dans le Chablisien, les intempéries ont joué les prolongations et les amateurs prévoyants de ces grands vins de gastronomie devront profiter des superbes flacons de 2015 et 2014 actuellement disponibles. Ils auront également l’occasion de ressortir quelques vieux millésimes, tendus et minéraux à souhait, qui les attendent sur le banc des réserves.

Des vendanges à maturité optimale, des vinifications maîtrisées et des élevages sous bois bien dosés, ont su dompter le caractère impétueux des Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. La syrah et le viognier affichent dans le Rhône septentrional leurs plus belles expressions et les grands vins de garde, empreints d’une concentration exemplaire, sont aujourd’hui magnifiés de tanins d’une grande élégance.

A quelques coups de pédales vers le sud, les vins du Ventoux, étape incontournable pour les cyclistes, affichent une santé olympique. Ici, le soleil ne manque pas et les vins chaleureux et croquant de fruit s’apprécient avec gourmandise. Aux côtés des ces vins conviviaux sont proposés des cuvées très haut de gamme qui rivalisent sans difficulté avec les plus prestigieux vins rhodaniens.

Si depuis 2015, la France a perdu sa place de premier producteur mondial au profit de l’Italie, et bien que les conditions climatiques aient lourdement entaché le millésime actuel, gageons que les vins de l’hexagone conserveront la ferveur intacte de leurs supporters passionnés.